Carpaccio z buraka z figami oraz kaparami. O tym, że warto jeść buraka i jakie ma właściwości możesz poczytać tutaj. To idealna przekąska na wieczór, gdy masz ochotę zjeść coś lekkiego. Może stanowić rownież przystawkę do obiadu. Aby zrobić dobre carpaccio z buraka należy go wcześniej obrać i upiec w […]
Cieciorka w pomidorach w 15 minut. Moje nowe, ulubione i szybkie danie. Ostatnio dokonałam lekkiej modyfikacji diety, usunęłam cukier i nabiał. Dodałam za to więcej białka pochodzenia roślinnego, czyli tofu, cieciorka, soczewica, fasola itd. To danie jest zarówno dla osoby wege, weganina czy mięsożercy, który ostro ćwiczy na siłce […]
Zupa z młodej kiszonej kapusty Uwielbiam młodą kapustę. Gdy zobaczyłam w menu zupa z młodej kiszonej kapusty, to musiałam od razu ustalić jej skład, żeby w domu przygotować własną wersję. Od teraz jest to moja ulubiona zupa! Serio, nie sądziłam, że zupa, której bazę stanowi młoda kapusta może być tak […]
Chłodnik litewski w 30 minut! Wersji na chłodnik jest mnóstwo. Zdarzyło mi się jeść w wersji “białej” 😉 ale ten z botwiną i burakami to mój ulubiony. Wystarczy ugotować buraki do tego lekko podgotowana botwina, trochę startych warzyw i kefir. Wydaje się trudne? Sprawdź jakie to szybkie i łatwe. To […]
Sałatka z serem Halloumi w 5 minut! Cyprysjki ser wytwarzany z mleka owczego – Halloumi. Znacie? Można go kupić nawet w dyskontach. Sałatka z serem Halloumi, zrobiona dosłownie w 5 minut! Jest pyszna i idealna na lekką kolację lub szybki obiad. Na patelni smażę pokrojony w plastry ser halloumi, około […]
Skorzonera to niewątpliwie moje najnowsze odkrycie kulinarne. Wężymord bo też tak jest nazywana, przypomina mi w smaku białe szparagi. Jej właściwości zdrowotne są bardzo szerokie – obniża poziom cukru we krwi i jest idealna dla cukrzyków. Poprawia trawienie, reguluje ciśnienie i jest bogactwem witamin i minerałów. Więcej przeczytacie tutaj. Czas […]
Prowadzę bloga o zdrowym jedzeniu, zdrowym trybie życia. Praktykuję jogę i kocham bieganie. Wierzę, że jedzenie jest w stanie pomóc nam w wielu problemach zdrowotnych :) Znajdziesz tu przepisy na pyszne potrawy i poczytasz o tym jak zdrowo żyć.