PRZEPISY

POSTY, PRZEPISY

Avocado czyli masło Boga

Avocado to jedno z najzdrowszych owoców, tak owoców nie warzyw jak niektórzy mylą. Ale nomenklatura ma tu akurat najmniejsze znaczenie, liczą się jego właściwości , a jest ich wiele. Avocado jest bogatym źródłem białka (posiada go więcej niż krowie mleko).  Jest również bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych,  których nasz organizm […]

BLOG, PRZEPISY

3-składnikowy chlebek

Składniki: 500 g kaszy gryczanej (niepalonej) 700ml wody 3 łyżeczki soli Kaszę gryczaną wsypuję do miski i zalewam wodą, tak by woda wystawała poza kaszę i odstawiam na całą noc. Rano już widać lekki „osad”, trzeba ją wtedy przemieszać i jeśli kasza wchłonęła całą wodę to należy ją uzupełnić, tak […]

PRZEPISY

Prosta pasta z bobu

  Bób gotuję około 7-9 minut, w zależności od ilości bobu w garnku 😉 sprawdzam widelcem czy jest już miękki. Przepłukuję zimną wodą, a gdy ostygnie zdejmuję łupiny. Do blendera wkładam bób, pietruszkę, koper, czosnek, oliwę, sól i pieprz – wszystko blenduje. Pasta świetnie smakuje z pełnoziarnistym pieczywem i pomidorem, […]

PRZEPISY

Tatar z łososia

Składniki: świeży łosoś kapary świeży ogórek cebula szalotka musztarda Dijon sól, pieprz, oliwa, cytryna do smaku Świeżego łososia kroimy ostrym nożem w bardzo drobną kostkę, przekładamy do miski. Zgodnie z sugestiami Okrasy nie solimy i nie dodajemy cytryny, wystarczy musztarda. Jak ktoś lubi, to dodajemy też kolendrę i biały pieprz. Odstawiamy […]

PRZEPISY

Kasza jaglana w azjatyckim stylu

Składniki: kasza jaglana cukinia marchew czerwona papryka seler biała rzodkiew jogurt naturalny olej kokosowy olej lniany czosnek ​sok z cytryny przyprawy wg uznania – sól i pieprz​Kaszę jaglaną prażę na suchej patelni, gdy wydobywa się z niej zapach prażonej kukurydzy to zalewam wodą – gotuję około 15minut, w razie potrzeby dolewam […]

PRZEPISY

Pizza na spodzie z kalafiora

Składniki na ciasto: kalafior jajko ser żółty tarty (dowolny) sól sos pomidorowy, mozzarella, świeże zioła np. bazylia lub inne składniki, które lubicie do pizzy.     Kalafior należy ugotować, następnie lekko zmielić, dodać jajko, starty ser i sól. Ugnieść ciasto i wyłożyć na blachę, włożyć do rozgrzanego piekarnika na 200 […]