Makaron z bazyliowym pesto i tofu

Makaron z bazyliowym pesto i tofu

Makaron z bazyliowym pesto i tofu

Kolejny szybki obiad w 15 minut. I do tego wegetariański, gwarantuję, że mięsożerca się naje. 

Co jest potrzebne?

Składniki

  • makaron tagliatelle 2 porcje
  • bazyliowe pesto (gotowe lub domowej roboty)
  • suszone pomidory około 10-12szt.
  • cebula 1/2
  • czosnek 3 ząbki
  • wędzone tofu 1 opakowanie
  • pestki słonecznika 1/2 szklanki
  • papryczka chili 1 szt. bez pestek
  • olej kokosowy 
  • oliwa 
  • sól, pieprz

Do dzieła…

Makaron gotuję w garnku, 10 minut – osolona woda. Na patelni smażę cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w cienkie plasterki (na oleju kokosowym), aż zrobią się złote. Dodaję pesto bazyliowe – zmiksowane liście bazylii  z oliwą i czosnkiem. Pokrojone w plasterki suszone pomidory, do tego papryczka chili, sól i pieprz. Na drugiej patelni na oleju kokosowym smaży się pokrojone w małe kawałki (kwadratowe) wędzone tofu. Ugotowany makaron przekładam na patelnię z pesto, dokładam usmażone tofu i wszystko mieszam. Prażę pestki słonecznika i kładę je na sam koniec.   

Wskazówka – zanim usmażysz tofu, wykorzystaj suchą patelnię i upraż na niej słonecznik.

Ten obiad jest bardzo syty, wszystko zajmuje jakieś 15 minut! To masz już pomysł na dzisiejszy obiad 😉 

A może masz ochotę na makaron z pomidorami i burratą

 

Więcej na stronie PRZEPISY 

Related Post

Wegańska owsianka   Wegańska owsianka Skąd pomysł na wegańską owsianką? Proste, zawsze robiłam owsiankę na wodzie, jakoś ta na mleku źle mi się kojarzy. Może...
Wege śniadaniownie Uwielbiam chodzić w weekend na śniadanie do knajpki, sprawia mi to ogromną przyjemność. Spotykam się wtedy z przyjaciółmi, siedzimy, rozmawiamy, jest ...
Pizza na spodzie z kalafiora Składniki na ciasto: kalafior jajko ser żółty tarty (dowolny) sól sos pomidorowy, mozzarella, świeże zioła np. bazylia lub inne składniki, któ...

6 komentarzy

  1. Aha fajny jest ten hack z prazeniem ziaren slonecznika na suchej patelni. Chyba go sobie wypozycze. Pozdrawiam serdecznie Beata

  2. healthystyle

    Niestety nie moge jeść tofu ze względu na niedoczynność tarczycy, ale makaron z bazyliowym pesto uwielbiam <3

  3. uwielbiam takie dania, czesto robie baaaardzo podobne, ja jeszce dodaje czasami fete 🙂

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*