Kto nie lubi makaronu, a do tego sosu pomidorowego no i klopsików, takie a’la włoskie pulpety.  W mojej wersji makaronu wege, przedstawiam Wam klopsiki zrobione z kalafiora. Raz spróbujecie i na pewno zasmakujecie! Jeśli chodzi o makaron, to najlepiej pasuje spaghetti lub tagliatelle. Obecnie na rynku jest dużo wegańskich serów, którymi z pewnością może posypać danie. 

Przepis na makaron wege 

1. Kalafior gotuję kilka minut by był al dente, następnie kroję i rozdrabniam widelcem, dodaję jajko, pokrojone w kostkę tofu, przyprawy, mąkę kukurydzianą wg uznania, chodzi o to by konsystencja była zwarta i tak by można było z tego ulepić małe kuleczki, smażę je na oleju kokosowym.
2. Gdy się usmażą dodaję pomidory w puszce, posiekany czosnek i wszystko doprawiam solą i pieprzem.
3.  Osobno gotuję makaron (zgodnie z przepisem) i wszystko razem łączę i mieszkam
   na patelni, po 2-3 minutach jest gotowy do podania 😉
4. Na końcu świeże zioła np. bazylia lub oregano 
   

    Czy wiesz, że w jednej łyżeczce suszonego oregano jest wystarczająco dużo witaminy K, aby zaspokoić około jednej dziesiątej dziennego zapotrzebowania? 

   źródło: https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/przyprawy/oregano-wlasciwosci-zdrowotne-i-zastosowanie/lrtw0p9

Masz ochotę na inny wege makaron? Przepis poniżej:

Makaron z bazyliowym pesto i tofu

Summary

Recipe Name

Makaron z wege kuleczkami z kalafiora w sosie pomidorowym

Published On

2016-12-26

Cook Time

1H