Moja wege miska mocy.

more wege miska mocy

Moja wege miska mocy.

Bazę stanowi kasza pęczak, do tego karmelizowana marchewka, seler naciowy, czerwona fasola, tofu i hummus.

 

Składniki

  • kasza pęczak 50g
  • marchewka 1 duża lub 2 małe
  • czerwona fasola z puszki 2 łyżki
  • seler naciowy 2 łodygi
  • wędzone tofu 3 plasterki
  • hummus – przepis tutaj
  • olej kokosowy do smażenia 1 łyżeczka
  • sos teriyaki 1 łyżka
  • sezam
  • zielona pietruszka
  • olej lniany lub inny ulubiony
  • sól, pieprz
  • czarnuszka

Jak przygotować wege miskę mocy

Zaczynam od pokrojenia marchewki w cienkie plasterki, używam do tego obieraczki do warzyw, plasterki są wtedy idealnie cieniutkie, smażę je na odrobinie oleju kokosowego i dodaję sos teriyaki, smażenie trwa około 5-7 minut, w zależności od tego jak miękką marchewkę lubicie jeść 😉 W garnku gotuję osoloną wodę i dodaję pęczak – około 12 minut. Odcedzam wodę, dodaję olej i zieloną pietruszkę, wszystko mieszam. Na patelni po marchewce smażę tofu, 2-3 minuty, żeby się zarumieniło.

Następnie na talerz wykładam – na środku w miseczce hummus z czarnuszką, obok kasza pęczak z olejem i zieloną pietruszką, pokrojony cienko seler naciowy, karmelizowana marchewka posypana sezamem, czerwona fasola z puszki i usmażone tofu.

Wszystko razem… poezja smaków, bogactwo białka i mega pożywny obiad 😉 Smacznego!

 

Related Post

Szybki makaron z pomidorami i burratą. Najprostszy i najszybszy przepis na przepyszny szybki makaron z pomidorami i burratą. Bardzo lubię gotować, ale jestem zdania, że dobry obiad można...
Samopoczucie po 14-dniowym poście Dr Dąbrowskiej.... http://pcwallart.com Dzisiaj kończę post, 14 dni temu gdy go zaczynałam nie miałam ustalonego terminu. Nie wiedziałam nawet czy wytrwam tydzień, p...
Wegańska owsianka   Wegańska owsianka Skąd pomysł na wegańską owsianką? Proste, zawsze robiłam owsiankę na wodzie, jakoś ta na mleku źle mi się kojarzy. Może...

5 komentarzy

  1. ciekawy post:) Chciałam Cię zapytać czy odkąd robisz jeden dzień postu w tygodniu nie zwolnił Ci metabolizm?

    • Bardzo dziękuję 🙂 cieszę się, że Ci się spodobał. Wczoraj przechodziłam drugi 24h post, który robię raz w tygodniu. Nie zauważyłam, aby zwolnił mi się metabolizm… wręcz przeciwnie, po 7-dniowym poście mam wrażenie, że przyspieszył. Przyznaję, że ten pierwszy 24h był ciężki, ale już drugi przeszedł bezboleśnie i co najważniejsze, nie czułam głodu 😉 Także zachęcam. Pozdrawiam Sara

  2. czy jednodniowa głodówka przeprowadzana raz w tygodniu nie spowalnia metabolizmu?

  3. Super przepis i absolutnie w moim guście;) Koniecznie muszę spróbować!

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*