Pak Choi z makaronem ryżowym

Jak tylko zobaczyłam w sklepie kapustę Pak Choi to przypomniał mi się wyjazd na Bali, a konkretniej przystanek w Chinach 🙂 gdzie jadłam właśnie tę odmianę kapusty. Tam podana była w zupie, bez dodatków, czyli makaron i Pak Choi, moja wersja jest trochę bogatsza w dodatki i smaki 😉

 

Ingredients

  • kapusta Pak Choi – 2 szt.
  • por – 1/2
  • seler naciowy – 1/2
  • sałata rzymska (jako opcja, po prostu miałam w lodówce malutką główkę i ją wykorzystałam) – 1szt.
  • makaron ryżowy – 1/2 opakowania
  • sos sojowy – około 2 łyżek (ale można więcej dla smaku)
  • olej sezamowy – 1 łyżka
  • świeży imbir – 4cm
  • czosnek – 2 ząbki
  • chilli – 1/2 łyżeczki
  • sezam – 2 łyżki
  • olej kokosowy – 1 łyżka

Wszystkie zielone warzywa pokroiłam – ważne, aby wielkość kawałków była podobna, wtedy równo się podsmażą, przełożyłam na rozgrzaną patelnię z  olejem kokosowym i smażyłam, aż się lekko zarumienią i zrobią miękkie, następnie dodałam świeży, starty czosnek i imbir, sos sojowy, chilli. Gdy smaki się wymieszały, a warzywa lekko ostygły dodałam olej sezamowy i świeży sezam. Makaron ryżowy wyłożyłam do miski i zalałam wrzątkiem, po 5 minutach odlałam wodę i makaron wymieszałam z warzywami na patelni. Na koniec wszystko jeszcze raz posypałam sezamem 😉 Potrawa jest lekko pikantna, a smak zielonych warzyw, imbiru i soi idealnie się komponują 😉

Related Post

Moja wege miska mocy. Przedstawiam Wam moją miskę mocy w wersji wege 😉 Bazę stanowi kasza pęczak, do tego karmelizowana marchewka, seler naciowy, czerwona fasola, tofu...
Sałata rzymska na ciepło. Dzisiaj kolejny, szybki i prosty przepis na wegetariański obiad 🙂 Tym razem zrobiony w 5 minut! Uwielbiam sałatę rzymską na ciepło, mogę ją je...
Moje sposoby na przeziębienie. iStock Co prawda temat przeziębienia mnie nie dotyczy... Ponieważ dzięki zdrowej diecie, usunięciu z jadłospisu białego cukru i mięsa, ćwiczeniom,...

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*