Puree z batata w towarzystwie pora.

puree ze słodkich ziemniaków czyli batat

Tym razem przepis mojej Ukochanej Mamy dla córki, która nie je mięsa 🙂 Puree z batata. Moja Mama zawsze gotowała zdrowo i lekko, w końcu wyniosłam te nawyki z domu. Od kiedy nie jem mięsa zaczęła robić dla mnie dania wegetariańskie i okazuje się, że jest w tym Mistrzynią. Ma wyjątkową umiejętność łączenia smaków, do tego przygotowanie jest baaardzo proste i szybkie.

Słodki ziemniak czyli puree z batata w towarzystwie ostrego pora.

Składniki

  • bataty 2 średniej wielkości
  • por 1/2 
  • olej do smażenia – ja wybieram olej kokosowy, Mama masło 😉 
  • sól lawendowa (ale może być też zwykła)
  • pieprz

Przepis banalnie prosty i szybki…

Bataty obieram, kroję na mniejsze kawałki by szybciej się ugotowały w lekko osolonej wodzie (około 12-15min.) Po ugotowaniu wylewam wodę i rozgniatam tłuczkiem. 

Pora kroję w paseczki. Czyli najpierw długie paski wzdłuż, a później mniejsze około 5cm. Smażę na maśle lub oleju, dodaję sól, pieprz. Tyle… 

 

puree ze słodkich ziemniaków czyli batat

 

Więcej na stronie PRZEPISY

Related Post

Ryż basmati i curry z bobem. Sezon na bób trwa, więc postanowiłam go podać w trochę innej wersji 😉 Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu bo smakuje obłędnie. Skoro jest cu...
Sałata rzymska na ciepło Sałata rzymska na ciepło  Dzisiaj kolejny, szybki i prosty przepis na wegetariański obiad 🙂 Tym razem zrobiony w 5 minut! Uwielbiam sałatę...
Zupa z młodej kiszonej kapusty Zupa z młodej kiszonej kapusty Uwielbiam młodą kapustę. Gdy zobaczyłam w menu zupa z młodej kiszonej kapusty, to musiałam od razu ustalić jej skład...

8 komentarzy

  1. Adrianna Złoch

    no i dziś zrobię na obiat- nie ma bata na batata 😀 hehe- dzięki za pomysł! lubię takie proste smaki.

  2. Bardzo świeżo i smacznie wygląda, a taka mama to skarb 🙂

  3. Pysznie brzmi i równie pysznie wygląda.

  4. Ha! A właśnie wczoraj pierwszy raz kupiłam bataty, przepis będzie jak znalazł! A takie są najlepsze, szybkie, łatwe i przyjemne w przygotowaniu! Dzięki za inspirację 😉

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*